Thật sự thì cách nấu cháo thịt ngon tuy khá đơn giản nhưng nếu có thêm ít bí quyết các bạn sẽ dễ dàng chế biến được một món vừa ngon vừa bổ dưỡng hơn. Vậy còn chằn chừ gì các bạn không cùng monngon.tv tham khảo ngay công thức ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu cháo thịt ngon
- Gạo trắng loại gạo thơm: 1 bát con
- Thịt nạc heo xay sẵn 100g
- Cà rốt 1 củ
- Hành lá, ngò, rau mùi
- Nước mắm ngon, muối ăn, tiêu xay, hạt nêm
- Cách nấu món cháo thịt bằm cực thơm ngon bổ dưỡng
Bước 1: Các bạn lấy 1 bát gạo đã chuẩn bị sẵn đem đi vo cho thật sạch, rồi để ra rổ cho thật ráo nước nhé các bạn. Tiếp đến các bạn đem phần gạo này đi rang cho vàng đều lên. Lưu ý, khi rang gạo các bạn cần phải rang với lửa thật nhỏ, trong khi rang gạo các bạn cần phải dùng đũa đảo phần gạo này liên tục quan sát thấy gạo vàng đều là được. Các bạn rang gạo vàng đều sẽ giúp cách nấu cháo thịt ngon của bạn thêm đẹp mắt hơn nhé.
Lưu ý: Khi nấu cháo các bạn cần chọn loại gạo thơm, nhưng không dẻo quá khi nấu cháo sẽ được ngon hơn và có mùi vị đặc trưng.
Bước 2: Các bạn đặt một nồi nước lên đun cho sôi nhiều, đồng thời lúc này thì gạo đã được vàng đều các bạn cho phần gạo này vào nồi nước đang sôi nấu cho đến khi phần gạo này mềm ra hẳn.
Bước 3: Sau khi thấy gạo đã trở thành nở mềm các bạn hạ lửa nhỏ xuống bắt đầu tiến hành sơ chế cà rốt, cà rốt các bạn làm sạch vỏ cắt thành dạng hạt lựu, sau khi cắt xong các bạn cho phần cà rốt này vào nồi cháo, chỉnh lửa lớn lên lại.
Công đoạn sơ chế thịt cho cách nấu cháo thịt ngon.
Bước 4: Phần thịt nạc xay đã chuẩn bị bạn phải đem ướp sẵn từ trước nhé, bạn ướp phần thịt xay này theo tỷ lệ sau: ½ muỗng cà phê muối ăn + 1 muỗng cà phê hạt nêm + cùng một ít hành lá đã băm nhuyễn + ít tiêu xay trộn đều lên để thịt nghĩ trong vòng khoảng 15 phút. Khi thịt đã ướp xong các bạn cho luôn phần thịt này vào nồi cháu luôn nhé, khi cho vào các bạn nhớ đảo đều tay để phần thịt không bị vón cục lại với nhau.
Bước 5: Bạn đun cháo thêm khoảng 5 phút nữa trên lửa thật lớn sau đó các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng nhất, cuối cùng không quên cho ít hành lá và ngò băm nhuyễn vào. Sau đó các bạn tắt bếp múc cháo ra 1 tô lớn cho thêm lên trên một ít tiêu xay vào là mời cả nhà thưởng thức ngay thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách nấu cháo thịt ngon quá đơn giản mà lại hấp dẫn thế này.
Loading...
