MENU
MÓN VIỆT
  • Space

Cá bạc má có đặc trưng là thịt cá mềm, vị rất ngọt, phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người nên được các bà nội trợ yêu thích chọn làm nguyên liệu chế biến món ăn vô cùng ngon, hấp dẫn. Ngoài độ tươi ngon cá bạc má còn ghi điểm bởi hàm lượng dinh dưỡng, không gây ngán khi mà bữa ăn thường ngày của gia đình bạn có quá nhiều thịt cá.

Sau đây hãy để Monngon.tv giúp bạn làm món cá bạc má hấp thật ngon miệng, thêm vào thực đơn gia đình để mỗi bữa ăn luôn tràn ngập niềm vui nhé.

Nguyên liệu để làm món cá bạc má hấp

- 400g cá bạc má tươi

- 3 lát gừng tươi

- Củ gừng non

- Hành tây

- Ớt tươi

- Củ hành tím, hành lá

- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột canh, nước mắm

Cách làm cá bạc má hấp

Sơ chế và ướp cá

- Cá làm sạch, đem đánh vảy, làm sạch, bỏ hết ruột, bỏ mang, sau đó rửa lại thật sạch với nước muối pha loãng. Để cá cho thật ráo nước, rồi xẻ đôi bụng cá.

- Gừng tươi đem thái sợi, ớt cắt thành từng khoanh nhỏ, củ hành tím băm nhuyễn

- Ướp cá với gừng, cùng 1 thìa café gia vị gồm hạt nêm, hạt tiêu, củ hành tím đã băm nhỏ rồi để cá trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

- Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu rồi thì hãy bước vào khâu quan trọng nhất là hấp cá của món cá bạc má hấp nào. Đặt nồi hấp lên trên bếp, chờ nước sôi thì lót lá gừng, rồi cho cá vào, rưới thêm khoảng 1 muỗng canh nước mắm lên mình cá.

- Hấp trong khoảng 15 phút cho thịt cá chín, sau đó cho hành lá, ớt tươi, gừng sợi vào, hấp cá thêm khoảng 5 phút.

- Bạn dọn lấy ra đĩa, pha thêm chén nước chấm ăn kèm sẽ càng làm món cá bạc má hấp này ăn ngon hơn. Chuẩn bị tỏi, ớt, gừng để pha nước chấm, pha nước mắm và đường với tỉ lệ 1:1, rồi cho nước cốt chanh vào đến khi có vị vừa ăn, thêm tỏi, ớt băm nhỏ, gừng thái sợi vào là bạn đã có thứ nước chấm ngon tuyệt cho cá bạc má hấp thêm thơm ngon.

-  Dọn cá hấp ra bàn, ăn nóng cùng với cơm, hứa hẹn đây sẽ là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn thường ngày.

Cá bạc má hấp rất ngọt thịt, ít xương, dễ ăn và không bị ngán. Cá bạc má hấp chín thơm nồng ấm mùi gừng là món ăn rất thích hợp cho mọi người chắc chắn sẽ làm ấm lòng cả gia đình bạn. Trên đây là hướng dẫn món cá bạc má hấp của chúng tôi, chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

15 phút làm món kem chanh cherry, ngon mê ly trong ngày hè nóng nực

Chỉ cần 15 phút bạn đã có thể chuẩn bị xong nguyên liệu và chế biến món kem chanh cherry độc đáo, thơm ngon mùa hè. Phần còn lại là bỏ ngăn đá, chờ kem thành hình là thưởng thức thôi.

0 bình luận

Cho nửa con gà vào nồi cơm điện và làm theo cách này, có món ngon cực phẩm mà chẳng tốn công

Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể làm món gà nướng bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản.

0 bình luận

Nắng nóng chán cơm, làm bún riêu ốc tuyệt ngon, cả nhà 'đánh bay' trong chớp mắt

Với vị ngọt rất đặc trưng của ốc, thơm béo của nước xương cùng với vị cay cay của ớt hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn bị “nghiện” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

0 bình luận


BÀI VIẾT ĐƯỢC XEM NHIỀU TRONG TUẦN

xem thêm